Hiszpańskie przysmaki na twoim stole

Hiszpańskie przysmaki na twoim stole

kliknij aby powiększyć

Utarło się, że przystawki pochodzące z Hiszpanii, a więc tak zwane tapas to żelazny punkt każdej imprezy z udziałem Hiszpanów. Skąd wzięła się ta tradycja?

Tapas jest z Andaluzji, ale popularny jest na terenie całego kraju. Na Półwyspie Iberyjskim otwierają się wciąż kolejne lokale oferujące tapas, gdzie można spokojnie posiedzieć, napić się wykwintnego alkoholu i na dodatek przekąsić coś smacznego. Co ciekawe, tapas mogą być podawane na zimno, ale również na gorąco. Jednak coraz trudniej spotkać tradycyjne tapas, które zastępowane są nowszymi przepisami, to nadal można znaleźć klasyczne tapas w różnych barach rozsianych po całej Hiszpanii.

Sama nazwa „tapas” zonacza pokrywkę. W dawnych czasach w Hiszpanii istniał zwyczaj przykrywania kielichów z winem plastrami wędliny, co chroniło trunek przed kurzem i insektami. Według wielu osób pomysłodawcą tapas jest właściciel gospody, w której zatrzymał się hiszpański król. Podobno to właśnie on, podając władcy napój, po raz pierwszy przykrył kielich szynką. Ten pomysł przypadł wszystkim bardzo do gustu i szybko się rozprzestrzenił po całej Hiszpanii. Tapas zaczęto ulepszać dodając do niego oliwki oraz pieczywo, co spowodowało znaczący wzrost dochodów we wszystkich lokalach serwujących tę smakowitość.

Sukces tego szczególnego sposobu jedzenia po hiszpańsku polega na tym, że tapas tak naprawdę idealnie komponuje się ze wszystkim. Doskonale pasuje również do idei szybkiego i nieformalnego spożywania posiłków. Na pewno dla turystów jedzenie w nowych miejscach to w pewnym sensie przeżycie mistyczne, ale prawdą jest, że tapas to najlepsza opcja, gdy nie mamy czasu na celebrowanie posiłku.

Tapas to wspaniała przekąska, które powinna też znaleźć miejsce w twoim menu. To idealne rozwiązanie sprawdzające się na wszelkich prywatkach, przyjęciach, imieninach, sylwestrach, czy też zwykłych spotkaniach ze znajomymi. Przygotowanie takiej przekąski nie zajmuje dużo czasu ale wymaga za to dużo inwencji, gdyż lista składników które możesz użyć jest tak naprawdę nieograniczona. Efekty twojej smakowitej kreatywności na pewno spodobają się wszystkim, a wyrazy zachwytu i pytania o podanie receptury masz jak w banku.